بریزڈ مچھلی کو کیسے بھونیں
بریزڈ مچھلی ایک کلاسک چینی گھر سے پکی ہوئی ڈش ہے ، اور مچھلی کو بھوننے والی مچھلی بنانے کا ایک اہم اقدام ہے۔ مچھلی کو بھوننے سے نہ صرف مچھلی کو مضبوط بنایا جاتا ہے ، بلکہ عمی کے ذائقہ میں بھی تالے لگتے ہیں ، اور اس کے بعد کے بریزڈ اقدام کی بنیاد رکھتے ہیں۔ اس مضمون میں یہ تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا کہ مچھلی کو بھونیں ، اور آپ کو پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم موضوعات اور گرم مواد پر مبنی ایک ساختہ کھانا پکانے کا گائیڈ فراہم کریں گے۔
1. مچھلی کو کڑاہی کے لئے اقدامات اور تکنیک
کڑاہی آسان معلوم ہوتی ہے ، لیکن اصل آپریشن میں پین اور جلد کو توڑنے جیسے مسائل کا سامنا کرنا آسان ہے۔ مچھلی کو کڑاہی کے کلیدی اقدامات یہ ہیں:
مرحلہ | آپریشنل پوائنٹس |
---|---|
1. فش پروسیسنگ | مچھلی کو دھونے کے بعد ، پانی کو جذب کرنے کے لئے باورچی خانے کے کاغذ کا استعمال کریں اور ذائقہ کی سہولت کے ل the مچھلی کے جسم کے دونوں اطراف میں کچھ کٹوتی اسکور کریں۔ |
2. اچار | مچھلی کی بو کو دور کرنے اور خوشبو کو بڑھانے کے ل 10 10-15 منٹ تک کھانا پکانے والی شراب ، ادرک کے ٹکڑوں اور نمک کے ساتھ میرینٹ کریں۔ |
3. پین میں تیل گرم کریں | پین گرم ہونے کے بعد ، تیل میں ڈالیں۔ جب تیل کا درجہ حرارت 70 ٪ گرم (تقریبا 180 ° C) تک بڑھ جاتا ہے تو ، مچھلی شامل کریں۔ |
4. تلی ہوئی مچھلی | مچھلی کو پین میں ڈالنے کے فورا. بعد پلٹائیں۔ اس پر پلٹ جانے سے پہلے سنہری بھوری ہونے تک ایک طرف بھونیں۔ |
5. تیل کنٹرول | کڑاہی کے بعد ، مچھلی کو باہر لے جائیں اور باورچی خانے کے کاغذ سے اضافی تیل جذب کریں۔ |
2. انٹرنیٹ اور بریزڈ مچھلی پر گرم عنوانات کے مابین تعلقات
حال ہی میں ، کھانا پکانے کے موضوعات سوشل میڈیا پر زیادہ مقبول ہوگئے ہیں ، خاص طور پر "گھریلو پکا ہوا کھانا پکانے کی مہارت" اور "صحت مند کھانے" سے متعلق مواد۔ پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم موضوعات میں بریزڈ مچھلی سے متعلق گرم موضوعات ذیل میں ہیں:
گرم عنوانات | متعلقہ مواد |
---|---|
1. صحت مند کھانا | بریزڈ مچھلی کم تیل میں تلی ہوئی ہے ، جو کم چربی والی غذا کے رجحان کے مطابق ہے۔ |
2. گھر کھانا پکانے کا سبق | گھریلو کھانا پکانے کی تعلیم میں مچھلی کی کڑاہی کی مہارت اکثر پوچھی گئی سوال ہے۔ |
3. باورچی خانے کے اشارے | تلی ہوئی مچھلیوں کو پین سے چپکنے اور جلد کو توڑنے سے کیسے روکا جائے ایک گرم بحث کا نقطہ ہے۔ |
4. کھانے کا انتخاب | مچھلی کے اجزاء جن پر حال ہی میں گرما گرم بحث کی گئی ہے ان میں کروسیئن کارپ ، گھاس کارپ ، وغیرہ شامل ہیں۔ |
3. مچھلی کو کڑاہی کے لئے عام مسائل اور حل
مچھلی کو کڑاہی کے عمل کے دوران کچھ پریشانیوں کا سامنا کرنا آسان ہے۔ مندرجہ ذیل عام مسائل اور حل ہیں:
سوال | حل |
---|---|
1. مچھلی کی جلد پین سے چپک جاتی ہے | اس بات کو یقینی بنائیں کہ تیل شامل کرنے اور مچھلی کو نکالنے سے پہلے پین گرم ہے۔ |
2. بنا ہوا مچھلی کا گوشت | جب کڑاہی کرتے وقت مچھلی کو کثرت سے تبدیل نہ کریں ، اس وقت تک انتظار کریں جب تک کہ ایک طرف اس کو تبدیل کرنے سے پہلے سیٹ نہ ہوجائے۔ |
3. تیل پھیل گیا | مچھلی کو برتن میں ڈالنے سے پہلے ، آپ تیل کے چھڑکنے کو کم کرنے کے ل the برتن کے نیچے کو ادرک کے ٹکڑوں سے مٹا سکتے ہیں۔ |
4. مچھلی پیسٹ میں تلی ہوئی ہے | گرمی کو کنٹرول کریں اور درمیانی آنچ پر آہستہ آہستہ بھونیں۔ |
4. بریزڈ مچھلی کا مکمل طریقہ
مچھلی کو بھوننے والی مچھلی میں صرف پہلا قدم ہے۔ مندرجہ ذیل بریزڈ مچھلی کا مکمل طریقہ ہے:
مرحلہ | کام کریں |
---|---|
1. تلی ہوئی مچھلی | مچھلی کو اوپر کی طرح بھونیں جب تک کہ دونوں اطراف میں سنہری بھوری ہو۔ |
2. مصالحے بھونیں | تیل کو برتن میں چھوڑیں اور پیاز ، ادرک ، لہسن اور خشک مرچ مرچ ڈالیں۔ |
3. مسالا | ذائقہ کے ل light ہلکی سویا ساس ، گہری سویا ساس ، کھانا پکانے والی شراب ، چینی اور سرکہ شامل کریں۔ |
4. فائرنگ | مناسب مقدار میں پانی شامل کریں ، تلی ہوئی مچھلی شامل کریں ، اور 10 منٹ تک کم آنچ پر ابالیں۔ |
5. رس جمع کریں | تیز آنچ پر رس کو کم کریں اور کٹی سبز پیاز یا دھنیا کے ساتھ چھڑکیں۔ |
5. خلاصہ
مچھلی کو بھوننے والی مچھلی کی کامیابی کی کلید ہے۔ مچھلی کی کڑاہی کی تکنیک میں مہارت حاصل کرنا نہ صرف عام پریشانیوں سے بچ سکتا ہے ، بلکہ مچھلی کو مزیدار بھی بنا سکتا ہے۔ انٹرنیٹ پر حالیہ گرم عنوانات کے ساتھ مل کر ، صحت مند کھانے اور گھریلو پکا ہوا پکوان اب بھی ہر ایک کی توجہ کا مرکز ہیں۔ مجھے امید ہے کہ اس مضمون میں ساختہ ڈیٹا آپ کو بریزڈ مچھلی کے کڑاہی کے طریقہ کار میں آسانی سے عبور حاصل کرنے اور مزیدار بریزڈ مچھلی بنانے میں مدد فراہم کرسکتا ہے۔
اگر آپ کے پاس کھانا پکانے کے دیگر سوالات ہیں تو ، براہ کرم تبصرے کے علاقے میں ایک پیغام چھوڑیں اور ہم آپ کے لئے اس کا جواب دیں گے!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں