مسالہ دار کری فش کیسے بنائیں

مسالہ دار کری فش کیسے بنائیں

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کے بارے میں گرم موضوعات میں ، مسالہ دار کری فش بنانے کے طریقہ کار نے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ چاہے یہ فیملی ڈنر ہو یا دوستوں کا اجتماع ، مسالہ دار کرافش منہ سے پانی دینے والی ڈش ہے۔ اس مضمون میں مسالہ دار کری فش بنانے کے اقدامات کو تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا ، اور متعلقہ ڈیٹا حوالہ جات منسلک ہوں گے تاکہ آپ کو اس مزیدار ڈش میں آسانی سے مہارت حاصل کرنے میں مدد ملے۔

1. مسالہ دار کری فش کے لئے اجزاء کی تیاری

مسالہ دار کری فش بنانے کے ل you ، آپ کو پہلے درج ذیل اجزاء تیار کرنے کی ضرورت ہے:

2. مسالہ دار کری فش کی تیاری کے اقدامات

1.کری فش کو صاف کریں: کری فش کو 30 منٹ تک صاف پانی میں بھگو دیں۔ تلچھٹ اور نجاستوں کو دور کرنے کے لئے کیکڑے کے جسم ، خاص طور پر پیٹ اور پنسر کو صاف کرنے کے لئے برش کا استعمال کریں۔

2.کری فش کو سنبھالنے کے لئے: کیکڑے کے سر کے اگلے سر کو کاٹنے ، کیکڑے کی لکیر (آنت) کو ہٹانے اور کیکڑے کے پیلے رنگ کو برقرار رکھنے کے لئے کینچی کا استعمال کریں۔ اس مرحلے میں ، آپ انتخاب کرسکتے ہیں کہ آیا جھینگے کے سروں کو ذاتی ترجیح کے مطابق رکھنا ہے۔

3.بو کو دور کرنے کے لئے بلینچ: برتن میں پانی شامل کریں ، ادرک اور کھانا پکانے والی شراب کے کچھ ٹکڑے ڈالیں۔ پانی کے ابلنے کے بعد ، 1 منٹ کے لئے کری فش کو بلینچ کریں ، ہٹائیں اور نالی کریں۔

4.ہلچل تلی ہوئی مصالحے: ٹھنڈے تیل سے پین کو گرم کریں ، خشک مرچ مرچ اور سچوان مرچ ڈالیں ، خوشبودار ہونے تک کم آنچ پر بھونچیں ، محتاط رہیں کہ انہیں جلا نہ کریں۔ پھر ادرک کے ٹکڑے اور لہسن شامل کریں اور ہلچل مچاتے رہیں۔

5.ہلچل تلی ہوئی کری فش: بلینچڈ کری فش کو برتن میں ڈالیں ، تیز گرمی پر جلدی سے ہلائیں ، ہلکی سویا چٹنی ، چینی اور نمک ذائقہ میں ڈالیں ، یکساں طور پر ہلائیں۔

6.اسٹیوڈ اور مزیدار: پانی کی ایک مناسب مقدار میں شامل کریں (کری فش کے آدھے حصے کو ڈھانپنے کے لئے کافی ہے) ، برتن کو ڈھانپیں ، اور درمیانی آنچ پر 5-8 منٹ تک ابالیں تاکہ کری فش کو مصالحوں کے ذائقہ کو مکمل طور پر جذب کیا جاسکے۔

7.رس جمع کریں اور پلیٹ پر پیش کریں: برتن کا ڑککن کھولیں ، تیز آنچ پر رس کو کم کریں ، اور سوپ کے گاڑھا ہونے کے بعد گرمی کو بند کردیں۔ دھنیا اور خدمت کے ساتھ گارنش کریں۔

3. مسالہ دار کری فش کے لئے کھانا پکانے کی تکنیک

1.تازہ کری فش کا انتخاب کریں: تازہ کریفش میں سخت گولے ، مضبوط جیورنبل اور بولڈ کیکڑے کا گوشت ہے۔ اگر کیکڑے کے گولے نرم ہیں یا کیکڑے کا جسم سیاہ ہے تو ، وہ تازہ نہیں ہوسکتے ہیں۔

2.مسالہ پر قابو پالیں: خشک مرچ مرچ اور سچوان مرچ کی مقدار کو ذاتی ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے۔ اگر آپ کو اسپائیسیر کا ذائقہ پسند ہے تو ، کچھ مرچ پاؤڈر یا بین کا پیسٹ شامل کریں۔

3.گرمی کو کنٹرول کریں: جب کڑاہی کے مصالحے ، کڑاہی اور ذائقہ کو متاثر کرنے سے بچنے کے ل low کم گرمی کا استعمال یقینی بنائیں۔ جب کری فش کو کڑاہی کرتے ہیں تو ، کیکڑے کے گوشت کی کوملتا میں تالا لگانے کے لئے تیز گرمی کا استعمال کریں۔

4.مچھلی کی بو کو دور کریں اور خوشبو میں اضافہ کریں: جب بلانچنگ میں ادرک اور کھانا پکانا شراب شامل کرنا کری فش کی مچھلی کی بو کو مؤثر طریقے سے ختم کرسکتا ہے۔ ذائقہ شامل کرنے کے لئے اسٹیونگ کرتے وقت آپ کچھ بیئر بھی شامل کرسکتے ہیں۔

4. مسالہ دار کری فش کھانے کے لئے سفارشات

مسالہ دار کری فش ٹھنڈے بیئر یا کاربونیٹیڈ مشروبات کے ساتھ بہترین جوڑا بنا ہوا ہے ، جو مسالہ دار اور خوشگوار ہے۔ اس کے علاوہ ، آپ ذائقہ کو متوازن کرنے کے ل some کچھ تازگی سرد پکوان ، جیسے ککڑی یا سرد فنگس تیار کرسکتے ہیں۔ یاد رکھیں جب آسانی سے صفائی کے لئے کھاتے ہو تو ڈسپوز ایبل دستانے اور مسح تیار کریں۔

5. پورے نیٹ ورک میں گرم عنوانات کے لئے ڈیٹا حوالہ

پچھلے 10 دنوں میں پورے انٹرنیٹ پر گرم تلاش کے اعداد و شمار کے مطابق ، مسالہ دار کری فش سے متعلق موضوعات انتہائی مقبول ہیں۔ مندرجہ ذیل کچھ اعدادوشمار ہیں:

مجھے امید ہے کہ یہ مضمون آپ کو آسانی سے گھر میں مزیدار مسالہ دار کری فش بنانے اور موسم گرما کے کھانے کے وقت سے لطف اندوز ہونے میں مدد کرسکتا ہے!