ابلی ہوئے بنوں کے لئے بیکنگ پاؤڈر کا استعمال کیسے کریں

ابلی ہوئے بنوں کے لئے بیکنگ پاؤڈر کا استعمال کیسے کریں

ابلی ہوئی ابلی ہوئی بنس روایتی چینی پاستا ڈشز میں سے ایک ہے ، اور بیکنگ پاؤڈر ، ایک عام خمیر کرنے والے ایجنٹ کی حیثیت سے ، ابلی ہوئے بنوں کو نرم اور مزیدار بننے میں مدد فراہم کرسکتے ہیں۔ پچھلے 10 دنوں میں ، بیکنگ پاؤڈر کو کس طرح استعمال کرنا ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے ، جس میں بہت سے نیٹیزین اپنے تجربات اور اشارے بانٹتے ہیں۔ یہ مضمون بیکنگ پاؤڈر کے صحیح استعمال کو تفصیل سے متعارف کرانے اور حوالہ کے لئے ساختہ ڈیٹا فراہم کرنے کے لئے انٹرنیٹ پر گرم عنوانات کو یکجا کرے گا۔

1. بیکنگ پاؤڈر کا بنیادی تعارف

بیکنگ پاؤڈر ایک کیمیائی خمیر کرنے والا ایجنٹ ہے جس کے اہم اجزاء سوڈیم بائک کاربونیٹ اور ایسڈ نمکیات ہیں۔ جب یہ پانی سے ملتا ہے یا گرم ہوتا ہے تو یہ کاربن ڈائی آکسائیڈ گیس پیدا کرتا ہے ، جس کی وجہ سے آٹا نرم اور تیز اثر کو بڑھاتا ہے اور حاصل کرتا ہے۔ بیکنگ پاؤڈر کی مشترکہ درجہ بندی مندرجہ ذیل ہیں:

2. بیکنگ پاؤڈر استعمال کرنے کا صحیح طریقہ

1.خوراک کنٹرول: بیکنگ پاؤڈر کی خوراک عام طور پر آٹے کا 1 ٪ -2 ٪ ہے۔ ضرورت سے زیادہ استعمال سے ابلی ہوئی بنوں کو تلخ ذائقہ یا پیلے رنگ کا ذائقہ مل جائے گا۔

2.یکساں طور پر مکس کریں: بیکنگ پاؤڈر کو پہلے آٹے کے ساتھ یکساں طور پر ملانے کی ضرورت ہے ، اور پانی یا تیزابیت والے مادوں سے براہ راست رابطے سے بچنے کی ضرورت ہے ، بصورت دیگر یہ پہلے سے ہی رد عمل ظاہر کرے گا۔

3.پانی کا درجہ حرارت کنٹرول: آٹا ملا کر پانی کا درجہ حرارت زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔ بیکنگ پاؤڈر کی قبل از وقت ناکامی سے بچنے کے ل 30 30 around کے ارد گرد گرم پانی استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

4.جاگتے وقت: بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ شامل آٹا کے پروفنگ ٹائم کو 15-20 منٹ تک مختصر کیا جاسکتا ہے۔ کمرے کے درجہ حرارت کے مطابق مخصوص وقت کو ایڈجسٹ کیا جاتا ہے۔

3. اکثر پوچھے گئے سوالات

1.کیا بیکنگ پاؤڈر اور خمیر کو ایک ساتھ استعمال کیا جاسکتا ہے؟

ہاں۔ دونوں کو ایک ساتھ استعمال کرنے سے ابال کا وقت مختصر ہوسکتا ہے اور ابلی ہوئی بنوں کو نرم بنا سکتا ہے۔ خمیر کی تجویز کردہ خوراک آٹے کا 1 ٪ اور بیکنگ پاؤڈر کا 0.5 ٪ -1 ٪ ہے۔

2.اگر بیکنگ پاؤڈر ناکام ہوجاتا ہے تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟

نمی سے بچنے کے لئے کھلنے کے بعد بیکنگ پاؤڈر کو سیل اور ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے۔ اگر آپ کو شبہ ہے کہ یہ غلط ہے تو ، آپ اسے گرم پانی سے جانچ سکتے ہیں: بیکنگ پاؤڈر کی تھوڑی مقدار میں گرم پانی میں ڈالیں۔ اگر بلبلوں کو جلدی سے تیار کیا جاتا ہے تو ، یہ اب بھی موثر ہے۔

3.ابلی ہوئی بنس ابلی ہونے کے بعد ابلی ہوئی بنوں کے گرنے کی کیا وجہ ہے؟

یہ بہت زیادہ بیکنگ پاؤڈر ، ناکافی پروفنگ ٹائم ، یا بھاپنے کے فورا بعد ڑککن کھولنے کی وجہ سے ہوسکتا ہے۔ ڑککن کھولنے سے پہلے خوراک کو ایڈجسٹ کرنے اور گرمی کو بند کرنے اور 3-5 منٹ تک ابالنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

4. انٹرنیٹ پر مقبول مہارتوں کا اشتراک

پچھلے 10 دنوں میں نیٹیزین کے مابین گفتگو کے مطابق ، مندرجہ ذیل نکات کی انتہائی سفارش کی گئی ہے۔

5. صحت کے نکات

1. ضرورت سے زیادہ ایلومینیم کی مقدار سے بچنے کے لئے ایلومینیم فری بیکنگ پاؤڈر کا انتخاب کریں۔

2. بچوں ، حاملہ خواتین اور دیگر خصوصی گروہوں کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ بیکنگ پاؤڈر پر مشتمل کھانے کی مقدار کو کم کریں۔

3. جب گھر میں تیار ابلی ہوئے بنس بناتے ہو تو ، بیکنگ پاؤڈر کے کچھ حصے کو تبدیل کرنے کے لئے قدرتی خمیر کا استعمال کرنے کی کوشش کریں۔

مذکورہ بالا مواد کے ذریعہ ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے بیکنگ پاؤڈر استعمال کرنے کے صحیح طریقہ کار میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ اصل صورتحال کے مطابق تناسب کو ایڈجسٹ کرنا یاد رکھیں ، اور آپ کچھ اور کوششوں کے بعد کامل ابلی ہوئی بنوں کو بھاپ سکتے ہیں!